工作内容:根据任职要求做好菜品的切配工作
职位要求:1、无学历要求。
2、具有良好的思想品质,作风正派,严于律己,有较强的事业心和高度的责任感,热爱本职工作,工作认真,一丝不苟。
3、接受过餐饮业的专业培训具备一般的营养搭配知识。
4、熟悉一般菜肴的制作方法,有广泛的菜肴知识、熟练的配菜技巧、高超的刀工技术。
5、掌握上菜顺序,能够合理掌握上菜速度。
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